Prestations

Une même cuisson,trois façonsde la partager.

La cuisson lente, la découpe devant les convives et la carte composée avec vous ne changent pas. Le format, lui, se règle sur votre événement.

Une main gantée tranche une poitrine de bœuf fumée sur une planche de bois : l’anneau de fumée rose apparaît sous la croûte.

Mariages

Le smoker s’ouvre, la fumée monte, vos invités quittent leur table pour venir voir.

Hunter X Smoker installe sa cuisson au feu de bois sur votre lieu de réception, en Gironde. Les pièces fument lentement pendant que vous célébrez, puis sont découpées devant vos convives.

Une prestation qui devient une animation, sans rien enlever à la table
Des pièces découpées à la demande, servies chaudes
Une carte composée avec vous selon le nombre d’invités et le déroulé
Un interlocuteur unique, présent le jour J

Mariages en détail

Événements privés

On se retrouve autour du smoker comme on se retrouve autour d’un feu.

Pour un anniversaire, un baptême, une grande réunion de famille ou une soirée entre amis, Hunter X Smoker vient cuisiner sur place et transforme le repas en moment partagé.

Une organisation simple : vous recevez, Yoann cuisine
Un apéro chaud gourmand pour lancer la soirée
Des desserts maison
Un format adapté au nombre de convives

Événements privés en détail

Entreprises & festivals

Une animation culinaire qui rassemble mieux qu’un buffet posé sur une nappe.

Séminaires, inaugurations, arbres de Noël, festivals, événements d’agence : Hunter X Smoker se déplace avec son smoker et crée un point de rassemblement autour du feu.

Une animation culinaire visible, qui crée du lien
Un interlocuteur identifié pour la préparation
Un devis détaillé avant l’événement
Une prestation dimensionnée avec vous

Entreprises & festivals en détail

Ce qui ne change jamais

Cinq constantes, quel que soit l’événement

Cuisson au feu de bois

Des heures de fumée, jamais de raccourci.

Produits locaux

Une sélection travaillée avec des producteurs de la région.

Smoker mobile

L’équipement se déplace sur votre lieu de réception.

Prestation sur mesure

La carte se compose avec vous, pas depuis un catalogue.

Gironde et alentours

Pessac, Bordeaux et l’ensemble du département.

Les ateliers

Six postes possibles autour du feu

Atelier gravlax

Saumon gravlax découpé minute devant vos invités.

Atelier charcuterie

Sélection artisanale : jambon de Bayonne, chorizo, mortadelle et autres.

Atelier apéro chaud

Jalapeños crème cheese bacon, accras de morue, choux salés…

Atelier smoker

Viandes fumées découpées à la demande devant vos convives.

Atelier fromages

Assortiment de fromages affinés et accompagnements.

Atelier desserts

Tiramisu, crumble, tartare d’ananas, choux, meringues…

Demande de devis

Parlons de votre événement

Quelques lignes suffisent pour lancer la discussion : la date, le lieu et le nombre d’invités.

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